HOT ! 食品用乳化剤基礎と応用第1巻

Name: 食品用乳化剤 基礎と応用 第1巻
SKU: HOV2312682171
Price: 2898 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.6 (190 reviews)

【内容紹介】本書は、食品用乳化剤に関する基礎知識と応用技術を詳述した専門書です。食品業界での乳化剤の

ネット販売
価格（税込）

2,898円

コメリカード番号登録、コメリカードでお支払いで
コメリポイント： 39ポイント獲得

コメリポイントについて

購入個数

お店で受け取る
（送料無料）

受け取り店舗：

お店を選ぶ

近くの店舗を確認する

納期目安：

13時までに注文→17時までにご用意

17時までに注文→翌朝までにご用意

受け取り方法・送料について

カートに入れる

配送する

納期目安：

02月01日頃のお届け予定です。

決済方法が、クレジット、代金引換の場合に限ります。その他の決済方法の場合はこちらをご確認ください。

※土・日・祝日の注文の場合や在庫状況によって、商品のお届けにお時間をいただく場合がございます。

欲しいものリストに追加されました

食品用乳化剤基礎と応用第1巻の詳細情報

商品説明

商品詳細【内容紹介】
本書は、食品用乳化剤に関する基礎知識と応用技術を詳述した専門書です。食品業界での乳化剤の重要性を理解するための貴重な情報源となります。

【著者について】
著者は、食品科学の専門家であり、乳化剤の研究において豊富な経験を持つ方々です。彼らの知識と経験が詰まった一冊です。

【特長】
ハードカバー仕様で、耐久性があり、長期間の使用に適しています。専門的な内容ながら、分かりやすい解説が特徴です。

- タイトル: 食品用乳化剤基礎と応用
- 編者: 戸田彦郎, 門田順昭, 加藤友治
- 出版社: 光琳
- 巻数: 第1巻
- カバーの色: 赤
- 装丁: ハードカバー

同じもの2冊買ってしまい、自宅で保管していたものです。
未使用品ですが、写真をご覧の通りですが、外カバー（茶色）に小さな若干の汚れはあります。商品の情報